Un viaggio affascinante nel mondo dei funghi, commestibili e non, curato dalla micologa Susanna Mariotti con il Gruppo Micologico e Naturalistico Rosa Camuna.
Un’esposizione ricca e suggestiva che permetterà di scoprire forme, colori e curiosità delle specie che popolano i nostri boschi.
In programma anche un contest speciale con due premi:
il porcino più pesante
il cesto più artistico e creativo
Un appuntamento per grandi e piccoli, tra natura, scienza e tradizione.
Un’esperienza unica per scoprire i segreti del formaggio di malga, con il Laboratorio della Cagliata.
Un’occasione per assistere dal vivo alla trasformazione del latte, conoscere le tecniche tradizionali dei malgari e apprezzare i profumi e i sapori autentici della montagna.
Un appuntamento coinvolgente e educativo, pensato per grandi e piccoli, che unisce gusto, tradizione e cultura casearia.
Ci sarà un viaggio nel passato con la dimostrazione dell’antica lavorazione della lana, tra gesti lenti e sapienti.
Il tutto sarà arricchito dai canti popolari tradizionali, che un tempo accompagnavano le donne durante i lavori comunitari, a cura de La Bugada di Schilpario.
Un appuntamento che unisce memoria storica, musica e tradizione, riportando alla luce un prezioso frammento della vita contadina di montagna.
Un momento di grande valore simbolico e gusto autentico: la Marcatura a Fuoco del Silter DOP.
Ogni forma marchiata rappresenta la tradizione casearia della Valle Camonica: formaggio a pasta dura, prodotto con latte crudo, allevato nei prati di montagna e stagionato per almeno cento giorni, seguendo i criteri del disciplinare Silter.
Un’esperienza per conoscere da vicino la storia e la tecnica che stanno dietro a un prodotto DOP che custodisce il gusto e il territorio.
Scopri come il latte d’alta quota, ricco di aromi dei pascoli montani, si trasforma in Silter DOP; un formaggio autentico della V. Camonica!
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